臘肉烘干機(jī)
發(fā)布：藍(lán)天機(jī)械 時間：19-01-09 17:40:42
【藍(lán)天機(jī)械臘肉烘干機(jī)烘干工藝：】
1、五花肉洗凈切條。
2、放入配料腌制30-42小時。
3、初烘：掛入臘肉烘干機(jī)內(nèi)，溫度在50-70攝氏度，烘烤2.5-3.5小時。
4、復(fù)烘：將臘肉取出，涂抹調(diào)料，用草紙包裹，再次放入小型臘肉烘干機(jī)，溫度34-45攝氏度，烘烤40-54小時，臘肉即成。
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