蔬菜網(wǎng)帶烘干機
發(fā)布：藍天機械 時間：19-01-14 11:37:13
【藍天蔬菜網(wǎng)帶烘干機的烘干工藝：】
一、原料挑選
選擇豐富肉質(zhì)的蔬菜品種，以八成熟為宜，除瓜類去籽瓤外，其他類型蔬菜可以用氣泡清洗機洗干凈，晾干。
二、切削、漂燙
將洗凈的原料根據(jù)產(chǎn)品要求用蔬菜切片機切成丁、片、絲、條等形狀。易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水中漂燙。
三、冷卻、瀝水
漂燙后的蔬菜先冷卻，冷卻后可以使用風(fēng)干機進行瀝水。
四、烘干
根據(jù)不同品種確定不同的溫度、時間、色澤及烘干時的含水率，將蔬菜放入蔬菜網(wǎng)帶烘干機物料口中，烘干溫度范圍為65℃-85℃，分不同溫度烘干，逐步降溫，一般烘干時間為8-10小時左右。
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